Giardino Botanico

Centro Studi di Oropa

 

 

 

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Parte Itinerari del Gusto: iniziativa collaterale della mostra Spezie e Aromatiche

Un programma di Menù degustazione a tema, organizzato in collaborazione all’ Associazione Biellese Ristoratori Ascom ed alla Provincia di Biella-Ass.Valorizzazione Prodotti Locali, propone alcune serate dedicate a Erbe e Fiori in cucina.

La presenza, per tutto il periodo estivo della mostra “Spezie e Aromatiche: Botanica, aromi, sapori e culture” ad Oropa, offre l’occasione per proporre anche menù che fanno riferimento ad una cucina semplice, ma salubre, basata su ingredienti tipici della cucina tradizionale (erbe e spezie) delle culture e popoli più diversi.

Da ingredienti usati in cucina per migliorare il gusto delle pietanze a rimedi naturali per la salute, da stratagemma per conservare i cibi a componenti di oscure preparazioni magiche, le spezie e le erbe aromatiche sono sempre state protagoniste nella storia dell'alimentazione dell'uomo.

Il primo appuntamento non poteva che tenersi presso lo Zenzero Restaurant via Belletti Bona 17, Biella.

Inizio alle 19:30 (prenotazioni Tel. 015 2524549).

Ai partecipanti un omaggio confezionato dall'Essenziario della Cascina Molino Torrine di Cavaglià; una dose per tisana aromatizzata alla Violetta, prodotto in esclusiva per gli Itinerari del Gusto: "Amami Alfredo".

Potrete avere ulteriori informazioni anche visitando il sito dedicato alla mostra "Spezie e Aromatiche" al seguente indirizzo

http://web.tiscali.it/gb_oropa_eventi/Index.html o collegandovi a

www.gboropa.it oppure numero telefonico 335 6395150

 

Cordialità

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Redazione: Giardino Botanico

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