Secondo la ZMP (Agenzia Centrale Mercato e Statistica di Bonn), il valore delle vendite al dettaglio di fiori recisi e piante ornamentali nel 2005 è stato di 8,6 miliardi di euro. Questo valore va suddiviso in 3,65 miliardi di euro per le piante da giardino (comprese piante da balcone, aiuola, arbusti, frutti e piante da vivaio), 3,05 miliardi di euro per i fiori reciso (una quota di mercato, in diminuzione, del 20%) e 1,9 miliardi di euro per le piante verdi da interno e per le piante in vaso fiorite. Il consumo pro-capite è di 104 euro, con un incremento del 2% rispetto al 2004, ma senza tenere conto dell’inflazione. Secondo l’Ufficio Federale di Statistica, la coltivazione di fiori recisi e piante in vaso copre circa 7640 ha, di cui 2547 ha di coltivazione in serra. La superficie media per la produzione in serra di un produttore di piante ornamentali nel 2004 era di 2.640 m2, e per la produzione in pieno campo di 5.350 m2. Inoltre la produzione di piante da vivaio copriva 25.520 ha. IPM 2006, www.messe-essen.de