Gli ibridatori di Rose hanno bisogno di un �buon naso�

Per gli ibridatori di rose, il profumo resta un elemento importante nel determinare la probabile parentela delle cultivar. Tipicamente, il profumo delle rose � costituito da 60-100 singoli componenti chimici. Di solito, un notevole volume di oli essenziali che costituisce il profumo del fiore � formato da appena 2 o 3 componenti, che determinano se la fragranza di una rosa ricade nelle categorie: �rose antiche�, �rose tea�, �muschio� o �mirra�. La loro miscela, assieme ai componenti minori rimanenti, d� ricchezza aggiuntiva e profondit� al profumo, nonch� la sua impronta individuale. L�atto di riconoscere il profumo � simile alla degustazione del vino e un �buon naso� � il risultato di addestramento e considerevole esperienza.

R. gallica � stato il progenitore di molti dei gruppi di �rose antiche� dall�Europa e dal Medio Oriente cui si � riconosciuto il vero, classico profumo di rosa con variazioni sul tema. Alcune rose eccezionalmente profumate in questo gruppo comprendono: �Belle de Cr�cy� (R. x damascena var. semperflorens) e le rose inglesi �Gertrude Jekyll� (Ausbord) e �Noble Antony� (Ausway). Anche la rosa cinese (R. x odorata) ha notevolmente influenzato il profumo della rosa attraverso la sua cultivar �Pallida� (conosciuta anche come �Old Blush China�). La maggior parte delle rose emette il profumo dai petali, ma il profumo di Muschio � insolito perch� viene emesso dagli stami. Le specie importanti utilizzate nell�ibridazione per questo profumo comprendono: Rosa multiflora,� R. mulliganii,� R. filipes e R. arvensis. La componente eugenolo che conferisce questo profumo di muschio serve ad attirare gli insetti impollinatori e ha anche una propriet� antisettica che aiuta a preservare il polline dagli attacchi fungini. Probabilmente, il profumo di Mirra trae origine da un incrocio tra R. arvensis and R. wichurana. Ne sono buoni esempi la cultivar �Belle Amour� e la rosa inglese �Constance Spry� (Austance). Il profumo di Tea deriva dalla rosa originale introdotta dalla Cina con i velieri (�Tea Clippers�) che portavano il t� dalla Cina. Il profumo � anche molto simile a quello di un pacchetto di t� cinese appena aperto. Le variet� di questo gruppo comprendono i rampicanti �R. Gloire de Dijon� e �Climbing Lady Hillingdon�. Due rose inglesi con questo profumo sono �Pegasus� (Ausmoon) e �Graham Thomas� (Ausmas). I profumi� Fruttati traggono origine dall�ibridazione tra specie e cultivar dalla Cina e dall�Europa, come, per esempio, tra R. x damascena var. semperflorens e R. x odorata �Pallida�. Quando poi questi ibridi sono stati incrociati con le variet� a profumo di tea si � ottenuto un assortimento pi� distinto di variet� fruttate.

Pur se le rose si possono classificare in base al loro profumo di base, l�emissione dei componenti minori del profumo varia durante il giorno in base all�effetto della temperatura e dell�umidit� e di altri fattori. Vedere l�articolo di Alexandra Baulkwill sulla rivista �The Garden� della RHS di giugno 2003. Fax 0044 1733 775819, E-mail: the [email protected]� www.rhs.org.uk� e Austin Roses www.davidaustinroses.com