|
I produttori italiani di aromatiche recise ad Albenga e in qualsiasi altro luogo per i supermercati e gli ortolani, potrebbero essere interessati a seguire la moda americana dei fiori commestibili. Un mercato di nicchia per i fiori commestibili, da affiancare alle tradizionali aromatiche recise come Rosmarinus, Ocymum, Salvia offininalis etc., recisi e imballati nello stesso modo, magari con un'etichetta colorata, si è dimostrato popolare. Un grosso produttore specializzato negli USA ha stilato una lista di 45 fiori commestibili, tra cui i fiori di Ocymum (basilico) e Melissa officinalis fino a Calendula, Centauria, Impatiens, Helianthus, Viola, Chrysanthemum, Begonia tuberosa, Rosa e Matthiola. "GrowerTalks" www.herbthyme.com/flowers.htm
|
|